用料
棉花糖 | 150克 |
饼干 | 150克 |
黄油 | 45克 |
奶粉 | 50克 |
混合果仁 | 120克 |
花生碎 | 60克 |
网红零食雪花酥,下午茶甜点,浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和果干的酸甜,让你欲罢不能的做法
准备好食材
黄油切成片放入平底锅小火熔化,倒入棉花糖,用硅胶铲刀不停的搅拌
慢慢熔化
完全熔化如图
倒入45克奶粉继续搅拌
全程小火,待奶粉全部熔化
如图
关火,将饼干,坚果全部倒入锅中搅拌
模具底部平铺一张油纸,将食材倒入盘中,上面也可以在铺一层油纸,避免粘,用硅胶手套压实,用筛子表面筛一些奶粉,放入冰箱冷冻半小时
冻好后,先切成长条
近图
最后切成大小均匀的方块,就成功了