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第一次看到木鱼花,还以为是木刨花。后来才知道,木鱼花是用比较珍贵的深海鲣鱼加工而成的。
用料
木鱼花寿司的做法
白米饭摊开放凉,加一汤匙白醋和少许白糖搅拌均匀
撒入黑芝麻搅拌均匀
手上沾点水,团一个饭团,再压扁整形成三角形
用海苔将饭团包裹住
将木鱼花均匀的洒在饭团上即可,配绿芥末和日式酱油食用