夏天来了,凉拌菜这么拌真的太好吃了,好吃到流泪
用料
菠菜 | 1把 |
金针菇 | 1把 |
粉丝 | 1把 |
胡萝卜 | 半根 |
大蒜 | 2瓣 |
生抽 | 2小勺 |
香油 | 1勺 |
辣椒油 | 适量 |
白糖 | 两勺 |
盐 | 3克 |
花生碎 | 40克 |
芝麻酱 | 1勺 |
麻仁时蔬的做法
准备好需要用到的食材,菠菜洗干净,金针菇撕开,粉丝温水泡软 ,胡萝卜切丝
锅中烧开水,先下金针姑,再下菠菜,最后下粉丝开锅就捞出来冲凉水,控水
装入盆中
调汁,碗中加入芝麻酱,生抽,白糖,辣椒油,芥末油,香油,盐搅拌均匀
把料汁和食材拌在一起,即可装盘撒花生碎,芝麻即可食用
小贴士
焯水要按顺序,粉丝不宜久煮,拌之前要把水份控干再拌 芥末油根据自己口味添加,