这个很有来凑数的赶脚啊,但是觉得好吃,应季,不写对不起菜。嘿嘿!
用料
汤圆 | 若干 |
醪糟 | 随意 |
桂花 | 些许 |
桂花醪糟汤圆的做法
做的时候没想写菜谱啦,过程只能看字了。提前两天做好醪糟,现在的温度,两天正好,继续发酵的话会越来越甜,到苦,嗯,变成酒的路子。
珍珠汤圆就可以了,因为刚好剩余一点儿豆沙,所以加了两个带馅儿的。
汤圆煮好捞出,舀两勺醪糟进去,煮的有时候感觉有点酸味儿,另外益生菌会干死掉吧。
树上撸把鲜桂花散进去,几天连着下雨,桂花我也没洗,怕把香味洗掉些。新鲜的桂花是微苦的,但是香味是甜蜜的。嗅觉味觉都兼顾一下吧,哈哈
小贴士
多余的醪糟冷藏起来,随吃随取,让菌群休眠去吧~~