美味的芝士夹心汤圆做法，大厨教你技巧

一直很喜欢Richeese的威化饼干，一天突发奇想，试试用这个牌子的饼干夹心做汤圆馅。通过测试，饼干卷儿比威化和米果更适合碾碎做汤圆馅儿，味道意外地不错。

用料  

芝士夹心汤圆的做法  

1. 研磨芝士夹心棒，加入少量清水融化饼干层。再倒入水浴加热液化的黄油调和，搅拌均匀。（图为添加黄油前的状态，添加黄油后会更黏稠）

2. 糯米粉加入清水搅拌成团。若不清楚汤圆粉的调和比例，请参考其他菜谱。

3. 用芝士馅包好汤圆后下锅。可根据个人喜好加入酒酿、鸡蛋等。

小贴士

黄油可用其他油类替代。