这个核桃酥是我爷爷的爷爷传下来的，到我这里已经好几代了，分享给大家希望能为你的生活添点色彩！
用料
| 第一个面团: | |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 植物油 | 60克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 糖 | 80克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 第二个面团: | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油 | 15克 |
| 水 | 50克 |
老配方小吃核桃酥的做法
从隔壁王婶借的两个母鸡蛋，搞到盆里头！
![老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
依次搞入白糖，油，小苏打，蜂蜜！小苏打必须放这也是酥不酥的关键，蜂蜜是为了上色增甜！
![老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搅拌均匀尽量把糖融化开！
![老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入老家的面粉😂揉成光滑的面团醒15分钟！第二步做面皮！盆里打入一个鸡蛋，面粉，油，水活成面团！
![老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
第二个面团一分为二杆成薄面片！
![老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
然后把第一个也杆成和第一个一样大的厚面片！
![老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
就是这锅样子！
![老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
然后切成长条再切成小方块！
![老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
把小方块两个角对捏就可以了！
![老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
成品就这个样子！😁这个时间热油！
![老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
这一步油温很关键，火大会导致上色过重有些许苦味！油温合适一定要保持中火，俗话说心急吃不了热豆腐，慢慢来！👍👍👍外皮有些许颜色就可以出锅了！
![老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
成品就这个颜值！忙完了，走，给隔壁王婶送点去，下一次借鸡蛋也方便好了好了不说了，去送了！！！😁😁😁
![老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "老配方小吃核桃酥的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
