脆皮年糕-表皮酥脆，内心软糯，非常好吃！做法 步骤 图解

年糕炸着吃，香辣酥脆，怎么吃都不腻！

用料  

脆皮年糕-表皮酥脆，内心软糯，非常好吃！的做法  

1. 制作花生甜酱:
   洋葱、大蒜切成丁，锅内热油爆香。

2. 加入甜面酱、花生酱、蚝油、糖、五香粉炒匀。

3. 加入100ml水煮沸盛出。

4. 用料理机打成酱汁即可。

5. 制作烧烤酱：
   烧烤酱中加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻搅拌均匀即可。

6. 制作脆皮年糕：
   将年糕条用木签子串起，平底锅刷油，小火煎至两面金黄有脆皮即可。

7. 年糕串分别刷上烧烤酱和花生甜酱。

8. 喜欢吃辣的还可以撒上适量的干辣粉，开吃！