夜空中繁星点点,你是否是最亮的那一颗
用料
鸡蛋 | 2个 |
秋葵 | 2根 |
盐 | 适量 |
油 | 几滴 |
温开水 | 一碗 |
繁星蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
将鸡蛋2个打入碗中,放少量盐,几滴油。
往鸡蛋碗中缓慢倒入温开水,稍微凉点的。
均匀搅动蛋液,顺方向搅动。
将蛋液过筛或用勺子舀出面上的泡沫。
将秋葵切成3毫米长的片,轻轻放在蛋液上。
盖上保鲜膜,上开水锅中火蒸7-8分钟,关火焖2分钟,出锅即可。
小贴士
1⃣️蛋液过筛是为了蛋嫩滑
2⃣️盖保鲜膜是避免起蜂窝状