咖喱,你爱么?
爱~
你还是习惯超市买咖喱块么?
嗯呐~
那你一定要试试自己炒咖喱粉熬咖喱酱,
香到爆~
太~蒂梨咻儿斯~啦~
咖喱鱼丸咖喱鸡
咖喱牛肉咖喱蟹
用料
鸡腿 | 3个只 |
甜胡萝卜 | 半个 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
姜 | 几片 |
咖喱粉 | 3勺 |
椰浆 | 3勺 |
咖喱叶 | 几片 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
油 | 适量 |
喜欢咖喱酱多点可以适量多加点咖喱粉和椰浆 |
咖喱粉~咖喱鸡的做法
鸡腿去骨,切大丁反复冲洗干净,
加料酒、盐腌制半小时,其他材料切好备用锅热后倒少许油,把土豆和胡萝卜表面煎至焦香,
倒出备用锅中再倒少许油,将鸡丁爆香至发白,倒出备用
锅中再倒油,放入姜片,倒入咖喱粉中火炒出香味
加入开水,放入胡萝卜土豆焖煮至7成熟,倒入椰浆
放入鸡丁、洋葱、青椒,咖喱叶,盐调味,焖煮
煮至汤汁浓稠即可出锅
配米饭,面包都好满足啊
酱,我都是不会放过他的,吧唧吧唧
补充
鸡腿完整去骨的方法
下有血腥图,请选择观看
从中间竖着到骨切一刀
根部横着到骨切一圈
从上到下从骨头剥落
(手残,将就看)切断筋膜就可得到完整的一块鸡腿肉
小贴士
咖喱粉麦德龙、ole都有卖,马爸爸的TB也有
椰浆和椰浆粉都可以