经常到学校附近的那家日本人开的咖喱店吃咖喱ヽ(゚∀゚)ノ
日本的咖喱味道比较偏甜,那么多的国家里,我个人最喜欢日本的咖喱。
问题是作为一个学生狗5刀一份的特价咖喱还是属于有点贵,作为吃货还经常外加炸鸡排ヾ(*´∀`*)
所以前天发现超市的咖喱特价,马上就买了一盒试试自己做啦。
用料
牛腩姜 | 500g |
土豆 | 两个 |
胡萝卜 | 两个 |
洋葱 | 一个 |
黄油 | 适量 |
s&b咖喱块 | 适量 |
盐 | |
姜 | |
花椒 | |
小茴香 | |
花雕酒 |
咖喱牛腩ヽ(〃∀〃)ノ的做法
牛腩洗干净,在水里加入花雕酒,花椒,姜,小茴香,牛腩。待水烧开把牛腩拿出切块,继续扔进水里烧。
一个大锅另外烧开水,加入已经出过水的牛肉(出水的步骤我做了两次)
加入小茴香,姜片,花椒,牛腩炖一个小时左右
锅里加黄油,把洋葱切小片,炒过加入土豆和胡萝卜一起炒,然后放进炖牛腩的锅里
土豆煮透有些沙沙的感觉,就可以放咖喱块。味道自己看着放。我这个买的是最辣的,因为一般咖喱块的辣味不算很辣。
如果觉得味道不够咸可以加些盐,但是咖喱块是有味道的所以要试味道╰(*´︶`*)╯