鸡翅经常吃,今天换个做法,来点蒜香🧄。太美味了,以至于爸爸差点一口没吃到都被孩子们抢光了😂。多的不解释,试试就知道
用料
鸡翅/鸡腿 | 约600克 |
蒜末 | 满满1勺 |
料酒 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
葱节 | N根 |
蚝油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
黑胡椒 | 少许 |
浓浓蒜香味鸡翅/鸡腿的做法
鸡翅或鸡腿改刀成小一点的更容易入味
加入:满满1勺蒜末+3勺料酒+ 2勺老抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+葱节+少许黑胡椒,充分拌匀
腌制半小时
热锅2-3勺油
将鸡翅/鸡腿下入
中小火煎制鸡皮变色收紧
在之前腌制鸡翅的晚里装小碗水,将剩余酱汁全部倒入锅里,盖上盖子,小火煮10分钟(注意水量,不然煮干了)
起锅前如果汤汁还比较多的话可以勾点芡
撒上葱花点缀,起锅啦