美味的蒜蓉糖醋脆黄瓜做法,大厨教你技巧

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蒜蓉糖醋脆黄瓜的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

黄瓜 一根
大蒜 一头
糖醋汁 【可根据个人口味、喜好、需求调配】
山西纯粮酿造八年6°陈醋 三匙
白砂糖/冰糖/【黑糖或红糖都可以】 两勺
玉米胚芽油/花生油【不要有独特味道,如亚麻籽油,菜籽油,火麻油】 适量

蒜蓉糖醋脆黄瓜的做法  

  1. 黄瓜削皮。

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  2. 黄瓜用刀面整根拍碎,切成长2cm,宽约1cm的黄瓜条。

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  3. 蒜剥去蒜衣,拍碎。

    蒜蓉糖醋脆黄瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 【随意配图】黄瓜条用盐腌渍出水分,逼干水分!黄瓜就鲜脆爽口!

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  5. 【随意配图】锅内放油,倒入蒜蓉煸香。

    蒜蓉糖醋脆黄瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 【随意配图】煸香后立即倒入黄瓜条翻炒,出水后倒入陈醋,放入两勺糖【想要吃脆甜香浓的多放糖】。大火烧开收汁,放盐拌匀出锅!

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  7. 出锅!

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