美味的五香茶叶鹌鹑蛋做法，大厨教你技巧

用料  

五香茶叶鹌鹑蛋的做法  

1. 鹌鹑蛋洗净，开水煮沸大概煮2分钟左右，捞起过凉水。接下来就可以‘‘完蛋’’啦！把鹌鹑蛋壳敲碎

2. 鹌鹑蛋放入锅中，加调料！

3. 电饭锅里放调料：问我多少克我说不上来，我只知道每个人的口味不一样，根据自己的喜好来放。卤料包包装上有配比的，老抽最后放，它是用来调色的放少量多次，看汤水颜色。所有的调料一起放里面煮

4. 最后一步加水，以漫过鹌鹑蛋为标准，如果觉得颜色不够的可以加老抽。

5. 最后尝一下汤水的咸淡，最好偏淡点。和火锅同理，会越烧越咸的

6. 电饭锅煮饭档，煮1小时焖2小时左右，然后浸泡在汤水里还会再入味的。我是睡了一晚，早上颜色进去了很漂亮。电饭锅加热一下就能享受美食啦😄