群里小伙伴们经常提到怀念面食的口感~
这个是我常用的配方~
免秤量~ 比例对了就可以啦
然后NOW的车前子壳粉有点粗,介意口感的可用在料理机里打细一些,我已经提前处理过了
用料
扁杏仁粉 | 4tbsp大概40克 |
椰子粉 | 1tbsp大概10克 |
车前子壳粉 | 1tbsp大概10克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 3-4tbsp 看粉吸水量 |
xanthan gum | 1/2tsp 这个没有不用刻意买,看不出太大区别 |
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小贴士
这个皮煎饺可用,改造一下多加点水再加葱盐可用做大饼卷肉~