荠菜饺子馅食谱做法大全,超简单的荠菜饺子馅做法步骤

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荠菜饺子馅的做法步骤图,荠菜饺子馅怎么做好吃

春天拌一个荠菜猪肉馅包饺子吧,在盒马买的现成的冰冻荠菜馅,十分方便好用哦。

用料  

荠菜 200克
猪肉糜 350克
姜末 15克
鸡蛋 1个
生抽 15克
老抽 5克
耗油 15克
香油 15克
植物油或猪油 20克
十三香 1/2茶匙
适量
20克

荠菜饺子馅的做法  

  1. 将上面列出的所有食材(除开30克水)全部放入主锅。
    设置一分钟/反转速度2.5。
    在搅拌过程中将30克水分次从主锅盖孔倒入。

    如果一次要包大量的饺子,可以分次进行这个步骤,不建议一次调和太多的肉馅,太多会影响搅拌效果。

    荠菜饺子馅的做法步骤图,荠菜饺子馅怎么做好吃 第2张
  2. 200克荠菜馅加350克猪肉,荠菜味会相对来讲比较浓。如果不喜欢这么浓的荠菜味道可以将荠菜减至150克。

    荠菜饺子馅的做法步骤图,荠菜饺子馅怎么做好吃 第3张
  3. 这样打出的饺子鲜汁水丰富,非常好吃。

    荠菜饺子馅的做法步骤图,荠菜饺子馅怎么做好吃 第4张

小贴士

盐的添加约3克左右,可按照自己的口味酌情增减。