用料
牛肉 | 800g |
普罗旺斯番茄 | 500g |
姜片 | 2片 |
小葱 | 1根 |
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
干辣椒 | 6个 |
冰糖 | 20g |
料酒 | 25g |
味极鲜酱油 | 50g |
蚝油 | 40g |
番茄沙司 | 30g |
极简-高压锅番茄牛腩(无水)的做法
牛肉切块泡水 换水到无血水
干料放在高压锅里
普罗旺斯番茄切大块
番茄放在干料上
牛肉沥干水 放在番茄上
把湿调料放进去待着一次性手套把所有食材和调料抓匀
高压锅程序选“牛羊肉” 我家锅是34分钟
开盖 普罗旺斯番茄已经完全融化
可再加10分钟程序“收汁/入味”盛出来开吃!
酸甜开胃 鲜香扑鼻