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全程只用一个锅,不加水的超浓郁原味料理。
用料
一锅无水番茄土豆牛腩的做法
铸铁锅倒橄榄油,烧热锅和油。
加入洋葱丝划一划。
洋葱炒出香味就放牛腩,继续划一划
不科学的地方出现了:加适量料酒。
又来:加适量生抽。
一个秘方:约20g亨氏番茄酱。
倒入切成小块的四个番茄,划拉均匀。
加盖中火炖半小时。
时间到了,拿起锅盖看一看虚实。记得戴手套。
还不错~
放入土豆块。
继续炖15分钟,这时候土豆化了一半,是我喜欢的程度。
盛到饭上面。
自我欣赏一下,拍张照片。开吃。