美味的当归黄芪羊肉清汤做法,大厨教你技巧

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当归黄芪羊肉清汤的做法步骤图,怎么做好吃

老公爸爸是个中药迷,和老公谈的时候,初次见他爸爸,他老人家觉得我太瘦,气色发黄,要补!所以等到已经在老公家出入蹭时,羊肉都是桌上必有的一道汤,吃了一个冬天的羊肉汤,气色的确红润很多,而且这样带中药味的汤很合我的口味,今天是两个人的分量,大家可以酌情添减。

用料  

羊肉 250g
桂圆 4颗
大葱 一小截
当归 2片
黄芪 3片
生姜 3片
枸杞子 15粒

当归黄芪羊肉清汤的做法  

  1. 先把羊肉剁开成块,冲洗干净。最好再泡一泡血水,注意换水

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  2. 出水,羊肉加清水煮沸,会有血沫泡出现,煮开后倒出血沫水,再把肉清洗干净

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  3. 把清洗好的羊肉,需要放的配料都放进高压锅里煮,排气后再煮10分钟

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  4. 出锅,可以再放点香菜调味。

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