老公爸爸是个中药迷,和老公谈的时候,初次见他爸爸,他老人家觉得我太瘦,气色发黄,要补!所以等到已经在老公家出入蹭饭时,羊肉都是桌上必有的一道汤,吃了一个冬天的羊肉汤,气色的确红润很多,而且这样带中药味的汤很合我的口味,今天是两个人的分量,大家可以酌情添减。
用料
羊肉 | 250g |
桂圆 | 4颗 |
大葱 | 一小截 |
当归 | 2片 |
黄芪 | 3片 |
生姜 | 3片 |
枸杞子 | 15粒 |
当归黄芪羊肉清汤的做法
先把羊肉剁开成块,冲洗干净。最好再泡一泡血水,注意换水
出水,羊肉加清水煮沸,会有血沫泡出现,煮开后倒出血沫水,再把肉清洗干净
把清洗好的羊肉,需要放的配料都放进高压锅里煮,排气后再煮10分钟
出锅,可以再放点香菜调味。