纯天然花生酱破壁机版做法 步骤 图解

因为崇尚天然的食物，所以我现在尽可能自己动手，自己动手丰衣足食嘛☺️这个食谱从花生烤制到打成花生酱，自己最后清理破壁机，我都比较详细的做了记录，新手也可以做起来😋

用料  

纯天然花生酱破壁机版的做法  

1. 生花生放到烤盘里铺均匀

2. 上管170度下管150度，烤箱不用预热直接把花生放进去30分钟，中间拿出来翻一翻，这样烤的均匀，不要用你的小手手哟，很烫很烫，我用这个烤箱里的取烤盘的抓手翻的

3. 烤熟的花生放凉去红衣，这一步比较费时间，耐心一点哈，为了吃到安全健康的食品，别心烦哟

4. 把去红衣的花生粒倒入破壁机中，加入冰糖和盐，千万别加水⚠️千万别加水⚠️千万别加水⚠️重要的事情说三遍，顶盖换上搅拌棒开动研磨键

5. 开始工作，研磨或者果汁键

6. 因为花生是干果，破壁机搅动的时候不要离开，当破壁机搅不动的时候，随时关机⚠️随时关机⚠️随时关机⚠️借助硅胶刮板手动搅拌几下再开机

7. 用刮板翻动几下，翻动的时候记得关机，千万不要在破壁机转动的时候手动搅拌⚠️关机⚠️关机⚠️关机⚠️这种动作反复几次，直到花生酱开始变流动的液体就可以不用刮板了

8. 这是翻动第三次花生开始有点湿润了

9. 现在呈现花生酱状态了

10. 这种状态，破壁机就可以完成一个搅拌程序，中间就不用关机了

11. 看看是不是开始变得细腻起来

12. 这样就可以了

13. 再从顶部拍一张给大家看看

14. 倒入干净的容器中，现在的花生酱还是比较热的，不用担心，趁热倒进去，盖上盖子慢慢降温，放凉之后放入冰箱冷藏就可以了，取用的时候用干净的勺子取出来，别沾生水冰箱冷藏一个月不会坏，如果储存不当坏了别赖我😂

15. 做好了花生酱，破壁机上会沾有许多花生酱，我的方法就是用硅胶刮板尽量清理干净，清理不掉的也不要浪费，节约是美德，倒入适量凉白开

16. 破壁机启动蔬果键清洗破壁机里的花生酱

17. 一遍就基本干净了，倒入茶杯喝了吧，节约不丢人☺️

18. 我这些花生一共做了不到两罐花生酱

19. 这一小碗是颗粒状的，是我在花生还没有呈酱状时盛出来的，最后倒入打好的花生酱，搅拌均匀就是带颗粒的花生酱，别有一番风味

小贴士

大家不要纠结食材的分量，这个大家可以随意，冰糖和盐的分量大家也可以根据自己的喜好添加，不过盐尽量少加一点，提味即可，加多了太咸对身体不好哟，同理这个方法可以做麻汁酱，只是注意芝麻不可以用烤箱，如果买的熟芝麻可以直接用，生芝麻要用清水清洗干净，放锅里小火炒制，听到劈劈啪啪的响声，芝麻变色基本就熟了，炒熟的芝麻放凉去破壁机可以做麻汁酱