买烤箱的初衷就是为了烤肉😄
用料
鸡翅中 | 1kg |
蜂蜜 | 110克(喜甜可自行增加) |
甜面酱 | 130克(口味重可适量增加) |
竹签 | 根据鸡翅的数量1:1准备即可 |
姜➕花椒➕料酒 | 适量即可,去腥用 |
蜜汁鸡翅(家用烤箱版)的做法
冷冻鸡翅中提前解冻,清洗完毕后放一些姜片、花椒、料酒,抓匀静放30分钟去腥
将去腥后的鸡翅清洗掉调味料,穿成串儿:两根竹签儿串两个鸡翅
串好后的鸡翅这样
不用预热烤箱!!!烤箱设置:上下火230度,50分钟。将鸡翅串儿码放进烤箱,开烤😁
开始准备蜜汁儿:找一个大碗,将甜面酱倒进去
然后将蜂蜜倒进碗里
搅拌均匀,蜜汁儿搞定✌️
二十分钟左右给鸡翅翻一下身儿,使鸡翅均匀受热。
50分钟后,鸡翅烤熟啦。看,鸡皮都鼓起了大包
上桌儿
吃的人自己刷酱,吃多少刷多少,谁的烤翅谁做主😁,喜欢孜然的刷完酱后还可以撒一些孜然
小贴士
1、鸡翅顺着骨头方向在中间轻轻划个小口,会更入味儿哦,我为了保持鸡翅皮儿完整没舍得下这一刀😆
2、蜂蜜和酱的比例可根据个人口味适量调整,喜甜可以多放一些蜂蜜,但是酱要谨慎添加哈,因为甜面酱本身的咸味儿很重,太咸就没法吃了