香 蕉 牛 油 果 溶 豆做法 步骤 图解

牛油果的营养价值丰富，但有的宝宝不能接受它的味道。牛油果搭配香蕉的话，吃起来却很美味。尝试把牛油果和香蕉混合，做成了淡绿色的溶豆，还看又美味，小宝宝超级喜欢。

用料  

香 蕉 牛 油 果 溶 豆的做法  

1. ①准备好食材，鸡蛋取蛋白放入冰箱冷藏备用。提前裁出两张油纸铺到烤盘和烤架上。裱花袋减去头部，嘴装入裱花袋，找个宽口的杯子套入，将蛋白和套好的杯子一起放入冰箱冷藏。

2. ②香蕉留半根切片，牛油果留半个切片

3. ③将香蕉片和牛油果片放入料理机，倒入少量的清水搅打成泥。一定要少放水，料理机能转动搅打就可以了。

4. ④将奶粉和玉米淀粉过筛，和果泥搅拌均匀。建议选择进口奶粉，原方用的是美赞臣，据说国产奶粉都有消泡剂

5. ⑤将搅拌好的果泥糊过筛，得到更细腻的香蕉牛油果糊。
   

6. ⑥将蛋白从冰箱取出，滴入几滴柠檬，去腥打发，打发到硬性发泡即可

7. ⑦取1/3蛋白霜翻拌入果泥糊中，简单翻版几下就好。再将翻拌好的果泥糊倒入剩下的2/3的蛋白霜中，翻拌均匀后将翻拌好的香蕉牛油果糊倒入裱花袋中

8. ⑧烤箱预热100度，将裱花袋挤紧，右手戴棉手套挤溶豆。挤得时候首先提起裱花袋，在收尾的时候裱花嘴稍微按一下，让溶豆造型更饱满。

9. ⑨将挤好的溶豆放入烤箱中，上下火，100℃，烤60分钟左右。溶豆脱离油纸，不黏就好了。如果黏，就再烤10分钟。将烤好后冷却的溶豆放入密封罐中密封保存。

小贴士

要做好溶豆每一步是关键！
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