酿豆腐——空气翻炸锅版做法 步骤 图解

这道菜的传统做法步骤繁多，并且会有多次回炉的操作。利用苏泊尔空气炸锅独特的“焖”功能，就可以实现一锅端的操作，真是非常的简单好用。

用料  

酿豆腐——空气翻炸锅版的做法  

1. 事先准备好所有材料

2. 将板豆腐切成均匀的正方形大小，用勺子挖出一个坑

3. 挖出的豆腐切成细末后与姜末、猪肉糜混合

4. 3.猪肉泥用适量料酒、盐与少许淀粉搅拌均匀

5. 将混合好的猪肉重新填入豆腐中

6. 烤盘底部铺上油纸，再将豆腐放入苏泊尔空气炸锅内，刷一层食用油 调模式：炸 180度 10分钟

7. 混合生抽、耗油、白糖、清水成调味酱汁

8. 将酱汁倒入炸好的豆腐中，调模式：焖 180度 10分钟

9. 小心装盘后撒一些小葱即可享用

小贴士

豆腐的品种繁多，最最适合酿的还是质地较老的板豆腐为佳，选购前一定记得确认豆腐的品种。