百香果这个水果,很多人第一次吃会觉得的味道怪怪的,其实这个水果好处多多,润肠通便,美白,补充维生素,现在教大家做一道百香果果脯&冰糕
用料
百香果 | 30个 |
冰糖 | 200克 |
自制百香果果脯的做法
准备一箱新鲜的百香果,洗干净(百香果的数量不限哈,我用了一整箱,因为果汁拿去做果蜜保存时间更久,干脆用完了)
把所有果汁挖出,果壳丢进锅里煮
果皮煮熟晾凉取出皮内果肉
(可以直接剥,欠熟用勺子)
切成条状 也可切丁冰糖、柠檬汁、百香果适量,加水至刚好盖过果肉,熬至深红,果肉黏粘稠无汁
用微波炉或者烤箱烤制,风干晾凉(这一步果脯就做成了,图片是冰糕的样子,看下一步)
家中有冰糕模的,可以把果脯放进模具压实,放进冰箱冷冻,冻实后切成小块即可。
小贴士
果蜜的制作方法很简单,可以自己搜搜,不会的话,我下次出一个教程,果脯个人比较爱吃,可惜做的时候不方便拍照,大家看看文字,不明白的我再解释