QQ糖牛奶鸡蛋布丁做法 步骤 图解

用料  

QQ糖牛奶鸡蛋布丁的做法  

1. 牛奶加少许糖加全蛋用搅拌器搅匀。

2. QQ糖加少许水，小碗坐在有水的锅里，小火隔水加热融化，加了水更容易成液体，不易重新凝固，给操作留下充足时间。

3. 将液体的糖碗端出，稍凉，也就是三两分钟的时间，手可以摸液体，不比手热，缓慢加入过筛的牛奶蛋液，初期观察别热出蛋花了，不比手热基本不会出现那情况，倒进去后混合均匀。

4. 再次过筛，装入容器，放普通冷藏，通常4小时以上，隔夜用更好。防止窜味用保鲜膜盖上。

5. 我居然是用这个做蛋糕的夹层。