用料
百香果15 | 个 |
蜂蜜2 | 勺 |
柠檬0.5 | 个 |
健康美白的柠檬百香果酱的做法
黄冰糖4块
柠檬用盐搓干净,擦干水,半个就够了,切片去籽备用
15个百香果挖出果肉备用
锅中放入百香果,黄冰糖
加入柠檬片,全程都要保持无水
铺好材料后开小火熬制
一定小火,一边熬一边搅拌
熬到黄冰糖融化就差不多关火凉温加蜂蜜搅拌均匀
加蜂蜜搅拌均匀后装瓶冷却
千万不要熬太久。不然冷却后会很干
闲暇时,拿个带滤杯茶壶放两勺果酱泡温水喝,一定不要用开水,会影响口感
能有个下面加温的底座更好,一边温一边喝,味道更好
小贴士
全程水熬制,材料绝不能有水
柠檬一定去籽,不然发苦
冲泡时不能用开水,冬天温水就好,不然影响口感,如果想喝热点可以学我拿个加热壶泡