自制草莓酱，酸甜可口，蘸面包片太好吃了做法 步骤 图解

朋友小区团购的草莓，太多了，吃不完怕坏掉，拿来熬了草莓酱，还能蘸面包片做蛋糕卷，酸酸甜甜的，特别好吃

用料  

自制草莓酱，酸甜可口，蘸面包片太好吃了的做法  

1. 草莓用流水冲洗干净

2. 去蒂，对半切开，大的我切了四瓣，放入容器中，加入老冰糖，跟草莓混合，用手抓，把草莓捏碎，静置一个小时

3. 大火煮开，关小火继续熬，捞去浮沫，不停搅拌，防止糊锅

4. 熬了大概一个小时，已经是很漂亮的草莓酱啦

5. 罐子清洗干净，放入蒸锅蒸了十几分钟，拿出用厨房纸擦干备用。待草莓酱温热，装到罐子里。

6. 冷却后放冰箱冷藏。

小贴士

冰糖喜欢吃甜的可以多加点，喜欢酸的可以加柠檬或者白醋