爽滑细腻入口即化的柠檬红茶冻撞奶终于把它安排出来了~比奶茶好喝百倍,把它装进瓶子里,不管是做私房还是送朋友都敲赞的!
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闭着眼睛都能做的配方,只要搅拌加热就可以做到的美味,你值得拥有!快拿纸和笔做笔记吧~
用料
红茶 | 4包(8克) |
清水 | 1300毫升 |
柠檬 | 1个 |
冰糖 | 100克 |
白凉粉 | 60克 |
牛奶 | 400毫升 |
🍋柠檬红茶冻撞奶|我找不到比这个更好喝的了的做法
食材一览图
柠檬加盐搓洗干净,切片,去掉柠檬籽。
红茶包加水煮沸后继续煮3分钟,加冰糖搅匀关火。
加柠檬片盖锅盖焖5分钟。
捞出茶包和柠檬片,加白凉粉搅匀,煮沸。
关火过筛一遍。
分装进瓶子里。
冷藏30分钟,加入牛奶。
将茶冻搅散就可以喝了。
小贴士
碎碎念:
· 柠檬籽一定要去掉,不然煮出来的茶冻吃起来会苦涩。
· 这个配方的量,我做了350毫升容量的瓶子,6瓶。
· 建议关火后再加入柠檬片,不要一起煮,那样会苦!
· 过筛可以滤掉杂质,不过筛也可以,一般我不愿意将就~
· 做好的茶冻撞奶入口即化又爽滑细腻,简直把奶茶甩了一条gai~我家E姐可以喝掉2大瓶,还不忘拿去送小伙伴,你也快安排起来吧~