孩子的最爱‼️自制梦龙冰淇淋🍦比外面买的还好吃❤️❤️❤️做法 步骤 图解

难度：🌟
时间：30~40分钟
份量：4根左右
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想吃梦龙冰淇淋，可惜家里没有无菌鸡蛋，不想给孩子吃生鸡蛋，只好做另一种不加蛋的🙃
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注：今日菜谱没有重点，不懂的也可以在评论下提问

用料  

孩子的最爱‼️自制梦龙冰淇淋🍦比外面买的还好吃❤️❤️❤️的做法  

1. 食材准备

2. 打发淡奶油做法准备（前6个小时必须准备）：
   1.将碗和打蛋头用厨房纸擦干（尽量不要让里面有水，不过有些水也没事）
   2.盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻
   3.准备一个保鲜袋（多大都可以，不过别要太小）
   4.将100克冷水倒入塑料袋中（里面不可以有不盐，因为盐水是冷冻不了的）然后绑一个结，放入冰箱冷冻

3. 5.将玉米淀粉倒入奶锅中
   6.将奶粉倒入奶锅中
   7.将细砂糖倒入奶锅中
   8.将纯牛奶倒入奶锅中
   

4. 9.用刮刀将它们搅拌至无奶粉颗粒（可有一点玉米淀粉颗粒）
   10.开小火煮至奶糊浓调，然后放在一旁让它冷却
   11.准备一个小盆
   12.将6个小时前冻的水倒入盆中，放至一会儿，让冰块融化

5. 13.将淡奶油倒入冻好的碗中，然后将冻好的碗放入装有冰水的盆
   14.将淡奶油用打蛋器高速打15秒，然后将细砂糖全部倒入淡奶油中
   15.打至七分发
   16.将1/2的淡奶油倒入奶糊中（奶糊一定要放凉）

6. 17.搅拌均匀
   18.将搅拌好的奶糊倒入剩余的淡奶油中
   19.搅拌均匀
   20.然后倒入雪糕模具中，最后放入冰箱冷冻

7. 材料准备

8. 21.将巧克力倒入锅中
   22.将黄油倒入锅中，开小火隔水融化巧克力
   23.倒入坚果碎
   24.然后倒入比较高的杯子，然后放入冰淇淋让它在里面滚一圈（如果想让它变得更好吃的话，可以滚好巧克力酱后，再把它放入冰箱冷冻一小时）

小贴士

经常看我的菜谱会发现，梦龙冰淇淋，其实就是裹了一层脆皮，其他都跟牛奶冰淇淋差不多的😜