松饼做法千千万,食材万变不离其宗
香蕉口味的吃多了,这次做了最基础的松饼
用各色浆果来调色,不仅颜色美丽,咬下去能吃到浆果的颗粒感
用淡奶油和浆果装饰搭配,有淡淡的甜味和浓浓的奶香
再搭配一杯咖啡就是一份精致下午茶☕️
美好幸福的午后时光,是有父母家人一起分享呀
用料
中筋面粉 | 250克 |
泡打粉 | 8克 |
糖 | 50克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 320克 |
黄油 | 适量 |
红丝绒精华液 | 2滴 |
草莓 | 2个 |
蓝莓 | 几个 |
黑莓 | 几个 |
打发淡奶油 | 适量 |
装饰水果 | 适量 |
梦幻渐变莓果松饼 高颜值下午茶的做法
将中筋粉、泡打粉、糖、盐混合备用
牛奶和鸡蛋混合打发至出现泡沫
将面粉与液体混合翻拌均匀,平均分成三份
将草莓、蓝莓、黑莓捣出汁,分别倒入三份面糊调成想要的颜色
草莓和蓝莓的面糊中各加一滴红丝绒精华,颜色更好看静置15分钟,装入裱花袋
平底锅抹一层黄油,开中小火,挤入适量面糊,加热至面糊表面冒小泡后,翻面继续加热至上色
松饼用圆形模具压成相同大小
装盘后,用淡奶油、水果装饰
小贴士
•因为草莓和蓝莓色素较少,我用红丝绒精华来调色
•水果汁不要多放,否则面糊变稀,煎饼时不易保持形状,我的草莓汁放的多了导致草莓面糊有点稀