杏鲍菇变扇贝！你的高颜值下午茶！做法 步骤 图解

这道菜是我自己瞎琢磨出来的，牛油果酱➕玉米片➕杏鲍菇假冒的扇贝肉，细腻、鲜嫩、酥脆，一口都有了！很有墨西哥风味～

用料  

杏鲍菇变扇贝！你的高颜值下午茶！的做法  

1. 我们先来准备牛油果酱。把牛油果切成两半，用勺子取出果肉。

2. 然后用叉子将牛油果肉压成泥。

3. 挤上一点柠檬汁，混合均匀。柠檬汁除了提味儿，还可以防止牛油果氧化变黑，能让颜色更好看。

4. 将洋葱切成细丁，再加一点点盐，搅拌在一起。牛油果酱就做好了，备用。

5. 杏鲍菇洗净后，切成厚的圆片，然后用模具按压成小圆片。

6. 就是这样。

7. 在锅中倒入少许橄榄油，把杏鲍菇煎至两面焦黄，备用。

8. 然后把做好的牛油果酱取一点放在玉米片上。

9. 上面加上杏鲍菇，再撒上一点点盐和烟熏辣椒粉即可。