鲜香微辣高颜值快手菜《手撕杏鲍菇》做法 步骤 图解

用料  

鲜香微辣高颜值快手菜《手撕杏鲍菇》的做法  

1. 准备新鲜杏鲍菇500克

2. 杏鲍菇手撕成细丝备用

3. 把青红椒，葱白切成细丝，用凉水浸泡10分钟

4. 把大蒜剁成蒜蓉备用

5. 起锅加水烧开，放入杏鲍菇丝煮一分钟，捞出，迅速冰凉

6. 把冰凉的杏鲍菇挤干水分

7. 把蒜蓉和青红椒大葱丝放入盆中，加入盐3克，鸡精2克，白糖2克，生抽20了，米醋10，红油20克搅拌均匀，调成汁

8. 把挤干水分的杏鲍菇，放入调好的汁中，抓拌均匀

9. 把拌好的杏鲍菇装盘，这道美味的手撕杏鲍菇就做好了，同学们跟着臧老师学起来吧。