鲜虾,芦笋,金针菇最赞的吃法~
做饭二小时,吃饭十分钟~在家宅的日子,每天想的就是怎样用简单的材料,最快的方法做出高颜值好味道的菜肴。春天,是品尝芦笋的好时节,鲜虾芦笋是绝配,再搭配金针菇,选用蒸的方法,锁住食材营养和美味,保持金针菇,鲜虾芦笋脆嫩弹最佳口感。这次选用太太乐鲜鸡汁作为调味料,让这道菜鲜上加鲜,浓浓鸡汁有鲜有咸,做菜不用再使用盐和其他调味料,一步到位,好吃简单高颜值~宴客菜首选
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用料
鲜虾 | 12只 |
芦笋 | 8只 |
金针菇 | 100克 |
太太乐鲜鸡汁 | 2大勺 |
凉开水 | 100克 |
玉米淀粉 | 3克 |
小红椒 | 3~5只 |
蒜头 | 1瓣 |
食用油 | 1小勺 |
太太乐芝麻油 | 适量 |
三鲜烩-高颜值-太太乐鲜鸡汁快手菜的做法
全部食材洗干净:
芦笋切段,摆入盘中
金针菇切去尾部,摆入芦笋中间,
蒜头拍碎再剁碎,
小红椒切碎,
凉开水放入淀粉中拌匀;鲜虾去头去虾线,沿背部到尾巴剖开,
用刀在虾肉上,横切几刀,尾巴也稍微切切,防止虾在蒸熟后弯曲;
切好,切面朝上摆入盘中正中间金针菇上面;
我摆了2层,第一层8只,第2层4只。中间摆点小红椒,再放入开水锅中,大火蒸3分钟,手机计时; ⚠️蒸一层虾2~2.5分钟。
同时,另外小锅中放入油烧热,放入蒜末炒香;
转中小火,放入水淀粉边煮边拌匀,煮浓稠,⚠️ 水淀粉要先拌匀下下再倒入锅中挤入太太乐鲜鸡汁。
太太乐鲜鸡汁,是蒸鸡原汤,打开瓶盖,就可以闻到浓浓鸡汤味道;五星级餐厅的大厨都在使用,真材实料,用的放心。再放入太太乐芝麻香油拌匀,
趁热淋在蒸熟的鲜虾芦笋上面食用。
金针菇,鲜虾芦笋鲜脆嫩弹。
太太乐鲜鸡汁,鲜嫩多汁去除了芦笋的苦涩,让这道菜的颜色清新自然,赏心悦目,超级鲜美。
小贴士
根据各自口味。适当加减太太乐鲜鸡汁。