鲜鸡汁豆浆面～太太乐鲜鸡汁快手菜做法 步骤 图解

太太乐鲜鸡汁，精选优质好鸡，萃取蒸鸡原汤，为一碗豆浆面点缀了激活味蕾的鲜味元素。

用料  

鲜鸡汁豆浆面～太太乐鲜鸡汁快手菜的做法  

1. 干黄豆用过滤水洗净后，浸泡一夜。
   

2. 破壁机里倒入沥干水的黄豆，加入过滤净水500g。五谷模式搅拌。
   

3. 初次用滤网过滤，豆渣倒回搅拌机，加小半碗水，再次搅拌10秒钟左右。再滤出豆渣。豆渣装好备用，以后可以做豆渣饼。想要更丝滑的豆浆，可以再次用纱布过滤一次豆浆，还能滤出很多更细腻的豆渣。
   

4. 煮豆浆，不粘锅中火，不断搅拌，煮开后再煮5分钟左右。

5. 倒出备用，最后豆浆刚好550ml。
   

6. 煮玉米粒，青豆，胡萝卜粒烫一烫，捞出后煮面，面煮好过一遍冷开水。

7. 面里加入一小勺太太乐鲜鸡汁，一小勺亚麻籽油或芝麻油，适量熟黑芝麻，拌匀。
   

8. 装碗：玉米粒，青豆，胡萝卜，水煮蛋，豆浆，海苔碎。

9. 开吃～汤汁鲜甜，面条爽滑

小贴士

一小勺=一茶匙=5ml，一大勺=一汤匙=15ml