放小假回来两天,食欲无了大半,突然不馋米饭了,想换点滋润的糖水吃吃,也好调剂一下味蕾。
一来饱腹有余,二来滋补润燥,这碗奶香芋头红豆汤,可以说是全包了!
用料
红豆 | 180g |
芋头 | 250g |
冰糖 | 30g |
牛奶 | 适量 |
桂花碎 | 适量 |
【奶香芋头红豆汤】的做法
红豆用清水浸泡2小时以上,洗净备用
*提前浸泡红豆,可以大大缩短煮豆子的时长哦~锅里倒入泡好的红豆,加入1.5L清水,盖上盖子大火煮开后,转中小火煮20分钟至红豆软烂
芋头切小方块,开盖加入芋头块,煮10分钟至芋头熟透,再加入冰糖煮至溶化
盛出大半碗芋泥红豆沙,加入适量的牛奶,撒上少许桂花碎,开吃前拌匀,就搞定啦
小贴士
1.红豆先浸泡好,这样可以大大缩短煮豆子的时长哦
2.牛奶可以换成椰奶、炼奶、酸奶等,如果是加酸奶的话,要等芋头红豆冷却以后再加哦