用料
皂角米 | 30克 |
桃胶 | 20余颗 |
银耳 | 1朵 |
冰糖 | 适量 |
枸杞 | 少许 |
百合 | 20克 |
椰浆 | 400ml |
椰汁桃胶皂角米银耳糖水的做法
桃胶提前一晚上泡发,再细心去除里面的杂质
皂角米冲洗干净,也是提前一晚上泡水,泡水的水可不用倒掉
银耳,百合提前两个钟泡发,银耳泡发后去蒂,撕成小朵,再泡二十分钟,滤干备用
我用的是高达椰浆,关火前放,煮开即可
银耳.桃胶.皂角米.百合全部放入锅内,加入清水,我用的是砂锅煮,因为个人比较喜欢砂锅熬出的味道,大火煮开后小火熬,大约一个钟,放枸杞,再放冰糖,椰浆,然后关火,盖盖子,十分钟后开吃,为什么等十分钟呢,因为砂锅关火后还有余热,可以把椰浆的味道渗进糖水里,喝着是又滑又香,满满的胶原蛋白😛(可以用炖盅,全部材料一起放进去,慢火炖三小时,好了放冰糖)
可趁热喝,也可放凉后进冰箱冷藏再食用,皂角米软糯有质感,桃胶和银耳炖出胶,夏天放入冰箱再饮用,冰凉滑爽,椰香味浓,满满的胶原蛋白✌️✌️