山楂又称红果、山里红,具有很高的营养价值。由于山楂可以增强人的食欲、改善睡眠质量等,也被称为长寿果。山楂中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质,更重要的是山楂中含有多种有机酸,所以山楂最主要的功效就是消食健脾。
用料
儿时的味道-山楂糕的做法
山楂加少许盐洗净备用。 小美做法:放入网锅,加一勺盐,时间5-温度5-速度5洗净。
用去核器轻松去核✌️
去核完毕放入锅中
加入冰糖。(注意不加水哦)
熬煮至冰糖完全溶解,期间要搅拌,避免粘锅。直到呈果酱的状态,但还会有大块的存在。 小美操作:时间20-温度voroma-速度1,不盖锅盖。
继续煮至果肉完全融浆。可以用料理机帮忙。 小美锅操作:时间1-速度10打磨成浆。
趁热倒入保鲜盒中
冷却后放冰箱冷藏
冷藏一天后倒出切片就可以吃啦