儿子最近突然想吃冰激凌🍦，于是再次做起来！娃永远是麻麻的动力，当妈的都懂得！虽说天气尚冷，但甜蜜丝滑的🍦仍然吃到停不下来……
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 炼乳 | 30克 |
| 草莓 | 适量 |
草莓冰激凌（不需加热搅拌哦）的做法
将蛋白蛋清分离，蛋清的碗需无水无油、否则打不发哦！
![草莓冰激凌（不需加热搅拌哦）的做法步骤图 第2张]( "草莓冰激凌（不需加热搅拌哦）的做法步骤图 第2张")
蛋清分三次加入30克糖打发，直至可以拉出弯钩柱状即可，打发后放入冰箱冷藏待用
![草莓冰激凌（不需加热搅拌哦）的做法步骤图 第3张]( "草莓冰激凌（不需加热搅拌哦）的做法步骤图 第3张")
将淡奶油加10克糖打发，打至有清晰纹路，感觉到厚重感即可
![草莓冰激凌（不需加热搅拌哦）的做法步骤图 第4张]( "草莓冰激凌（不需加热搅拌哦）的做法步骤图 第4张")
将剩余的糖加入蛋黄搅拌均匀，分次加入打好的淡奶油中，搅拌均匀，记得不要偷懒一次倒入哦，想要好吃，麻烦点值得，不懂的o(^▽^)o再分次加入炼乳搅匀
![草莓冰激凌（不需加热搅拌哦）的做法步骤图 第5张]( "草莓冰激凌（不需加热搅拌哦）的做法步骤图 第5张")
将打发的蛋清分次加入搅拌好的淡奶油糊中，搅拌均匀
![草莓冰激凌（不需加热搅拌哦）的做法步骤图 第6张]( "草莓冰激凌（不需加热搅拌哦）的做法步骤图 第6张")
把草莓捣烂成泥，喜欢吃大颗果粒的不需要倒那么碎哦，将草莓泥加入冰激凌糊中拌匀即可
![草莓冰激凌（不需加热搅拌哦）的做法步骤图 第7张]( "草莓冰激凌（不需加热搅拌哦）的做法步骤图 第7张")
倒入盒子中，放入冰箱冷冻4个小时左右，拿出享用吧～
![草莓冰激凌（不需加热搅拌哦）的做法步骤图 第8张]( "草莓冰激凌（不需加热搅拌哦）的做法步骤图 第8张")
小贴士
打发蛋清碗一定要无水无油！
炼乳和糖依自己口味而定哦，至于生鸡蛋不用担心，吃了很久了没有问题，尽情享受美味吧(*^__^*)