美味的浓浓红豆沙冰棍做法，大厨教你技巧

用料  

浓浓红豆沙冰棍的做法  

1. 准备好配料及模具。

2.   奶锅倒入纯净水(2瓶)烧开，放入已经泡过一晚的红豆中小火煮10分钟，关火焖10分钟，在次开中小火煮10分钟 ，关火焖10分钟。

3.   煮好后的样子。取出60克红豆粒后续需要。剩下的操作模式可以二选一:①趁热过筛去掉汤汁，用中勺压扁豆子。②放入料理机直接打碎。

4.   a.打碎后的豆沙倒入250克牛奶浸泡半小时左右！
   开始操作以下流程:
   ①糯米粉+50克牛奶搅均。
   ②奶锅放入200克牛奶中小火加热倒入盐+糖使其融化。
   ③之后把a和①倒入奶锅，快速搅拌2分钟后关火。

5. 之后放入60克红豆粒混合。

6. 温热时就倒入模具好定型，之后静止凉透。

7. 凉透后盖上盖送入冰箱冷冻。

8. 第二天早上取出脱模。