喜欢吃罗氏虾，壳薄肉嫩，这个季节虾子饱满得很呀，虾尾红烧，虾头椒盐，香酥的壳和虾黄(其实是虾胰腺(๑• . •๑))好下酒哦😄
用料
| 罗氏虾 | 一斤 |
| 椒盐适量 | 克 |
| 耗油、生抽、糖、盐、料酒 | 适量 |
罗氏虾、一虾两吃的做法
活虾，去脚，分开头和尾，不要把黄拉出来哦，虾线会跟头一起拉出来的
![罗氏虾、一虾两吃的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "罗氏虾、一虾两吃的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
剪开虾尾肚子，先过水煮一下，再过油炸一下，然后油+蒜末炒香，放入虾尾稍微炒一下，把调料倒进去，并收汁，好吃的☺
![罗氏虾、一虾两吃的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "罗氏虾、一虾两吃的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
虾头用油炸酥，捞出沥干油，另起锅放油和蒜末炒一下，下虾头翻炒后，加入料酒，再加入椒盐，在抖抖锅，搞定出锅，下酒酒哦
![罗氏虾、一虾两吃的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "罗氏虾、一虾两吃的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
