爱酸奶,但不爱冰酸奶、不爱热量高的酸奶。曾经买了菌粉,冻在冰箱里还没用完就过期了,而且还需要酸奶机、需要37度的温度、对我这种懒人太不合适了。直到有一天我碰到了雪莲菌,天呐,懒人的福音,减肥者的福音,不需要酸奶机、不需要特定温度、也不用买菌粉冻在冰箱怕过期,我真是爱得不得了!
雪莲菌养大了,养多了,还可以送给小伙伴。
用料
牛奶 | 250克 |
雪莲菌 | 15朵 |
无需温度、无需酸奶机、无需用电用气的超简单自制酸奶的做法
洗干净的雪莲菌,白白的,我是活的哦👯♂️
牛奶入镜
把我放进瓶子里,最好是透明的,这样方便你观察
倒入牛奶,盖好瓶盖
放在角落,让它野蛮生长,哈哈哈哈哈哈哈。夏天1天就凝固了,冬天2天就凝固。等凝固了就可以拿勺子搅拌,然后放在把漏勺放在碗上,直接一瓶倒下去,酸奶流进碗里,雪莲菌停留在漏勺上。洗干净雪莲菌,又可以倒牛奶了
就这样,酸奶好啦!
可以加各种各样的小料
酸奶和螺蛳粉也是绝配
榴莲和酸奶是绝配
备注:这样就是凝固啦
小贴士
如果不想天天喝酸奶,雪莲菌也可以泡在牛奶里养着,它是靠喝奶长大的