娃不爱吃小葱,可是却爱这满是小葱的小葱饼。娃说这是妈妈做的味道,脆而香。
用料
面粉适量 | 克 |
葱花如图 | 克 |
盐少许 | 克 |
油少许 | 克 |
早餐饼「小葱手擀饼」硬而脆,脆而香的做法
面粉如图
揉~絮状
面团「醒五到十分钟」
面粉袋装
分成四份面团
按扁
用擀面杖擀平
小葱切小段如图
涂色拉油
均匀铺上小葱「重点:撒点盐,切记把握量,不要咸了哦」
折叠
再次折叠
折叠
卷过来
卷一起
按平
用擀面杖擀平。
平底锅放油,大火定型,中火煎金黄。「有时间用小火煎金黄」
小葱饼ok
小贴士
1.可以把小葱换成火腿肠或者肉沫。
2.铺了小葱要放盐哦。
3.面粉里也可以加鸡蛋。
4.小葱饼手擀的特点,够脆,够香。
5.其实这个有点麻烦,但是我好像特别爱做面食。所以简单点的话,建议就是面粉里面放水,鸡蛋,放小葱搅拌直接摊鸡蛋饼,快捷,不过是比较软的饼。