肉末豆腐，简单美味做法 步骤 图解

用料  

肉末豆腐，简单美味的做法  

1. 锅中烧水。
   
   大豆腐切块。
   
   水开之后，放入豆腐块，焯一分钟左右，捞出控干水分。

2. 一块肉，剁成肉末。
   
   切葱花、姜丝、蒜末。树椒切成段
   

3. 新起锅，倒油，油温热 小火，放入葱花、姜丝、蒜末、树椒段，爆香。

4. 放入肉末，翻炒至变色。

5. 加半勺郫县豆瓣酱、半勺六月香豆瓣酱、半勺生抽，翻炒一下，加一碗水。

6. 水开放入豆腐块，炖。

7. 准备一个小碗，放少量玉米淀粉，加2勺水，搅匀。

8. 豆腐炖至水少时，加少许盐，均匀倒入淀粉水。收汁，出锅，可以再撒点葱花