美味的红糖甜酒鸡蛋做法，大厨教你技巧

要想打出一个浑圆的荷包蛋需要很多的耐心，甜酒鸡蛋看似简单，可要做的好看至少需要半小时。

用料  

红糖甜酒鸡蛋的做法  

1. 第一步先做荷包蛋，这个步骤用时最久：
   1.先烧开水
   2.水滚开后静置，等待开水停止滚动完全静止，大约3-4分钟。
   3.贴着水面打入两个鸡蛋。
   4.盖上锅盖等待鸡蛋闷熟，且熟透，大约15分钟。
   5.最后用木头铲子从锅底把浑圆荷包蛋铲离锅底。

2. 加6颗红枣、6颗汤圆、3汤勺甜酒。水开后转小火。

3. 加红糖。
   水淀粉加凉水搅匀后，再倒入锅中，直至水再开即可。

小贴士

荷包蛋粘锅的问题，还没想到解决办法，有好办法的朋友分享给我哦！