从没想过做肉松会如此简单做法 步骤 图解

小朋友每天早餐搭配一些猪肉松 牛肉松 好吃还营养

用料  

从没想过做肉松会如此简单的做法  

1. 里脊肉放入网锅，水没过肉块
   5分钟/50℃/速度5。

2. 音乐响起，网锅拿出，用水冲洗洗出来的嘌呤，清洗干净主锅。

3. 肉块切条状或块状
   一小段大葱，姜2片，香叶几片，花椒一小撮，陈皮一片，放入纱布包内
   （香料可按自己口味搭配）

4. 肉块和调料包一起放入主锅，倒入700克水
   20克料酒
   40分钟/100℃/速度小勺烹煮。

5. 音乐响起，拿出调料包，倒出肉汤，肉块控干水份。

6. 加入15克耗油，5克老抽，3克盐，10克白砂糖或者冰糖粉
   按10分钟揉面键

7. 音乐响起，再35分钟/V键/反转速度3
   全程不用盖量杯盖。

8. 音乐响起，盛入盘中凉凉，再装入玻璃瓶封口。