辅食进阶篇。。从单一和特制逐渐过渡到跟大人类似的食物。于是做了打卤面,原材料就是家里有的蔬菜和猪肉。
用料
茄子 | 1个 |
面条 | 1份 |
酱油 | 少许 |
豆角 | 3根 |
竹荪 | 3根 |
猪肉末 | 若干克 |
淀粉 | 少许 |
亚麻籽油 | 少许 |
宝宝打卤面的做法
茄子去皮切丁,豆角切丁,全都开水焯一下放凉水里浸泡。竹荪淡盐水浸泡洗净切段。淀粉加水,准备好。
热锅冷油。肉末下锅用锅铲翻炒变白色,加入豆角丁、茄子丁、竹荪段一起翻炒,炒得久一点,再加入水淀粉拌匀,出卤子,关火。
面条煮熟后捞出,装盘,舀几勺卤子,香味四溢~~