用料
土豆(中) | 3个 |
胡萝卜 | 适量 |
青辣椒(青椒) | 2-3条(半个) |
葱头(中) | 1/2个 |
油 | 1/2汤匙 |
卤汁: | |
酱油 | 3汤匙 |
糖 | 2汤匙 |
味淋或米酒 | 1汤匙 |
蒜蓉 | 1茶勺 |
黑胡椒碎 | 一撮 |
水 | 3/4杯 |
烤芝麻 | 1/2茶勺 |
自用韩式卤土豆的做法
马铃薯切块(2.5cm)洋葱,萝卜,青椒切小块
取小碗混合卤汁
锅子加入油马铃薯中火翻炒5分钟加入卤汁大火煮滚,加入萝卜转中火约4~6分钟(马铃薯别煮烂)
加入青椒和洋葱煮至酱汁稍微浓稠(约3分)加入少许麻油和芝麻
小贴士
吃辣可加入一匙辣酱或辣椒碎