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鸡胗放入3勺面粉揉搓后清洗干净
清洗好的鸡胗放入盐和料酒焯水4分钟左右
焯水的鸡胗清洗后切片
大蒜切片,洋葱切块,辣椒切圈
锅中放入油后下大蒜片炒至金黄
放入切好的鸡胗,一勺盐,少许胡椒粉,2勺料酒炒2分钟左右
下辣椒和洋葱,蔬菜透明后关火,放一勺香油和芝麻