用料
牛肩肉 | 薄片 1斤 |
寿喜汁 | 约三大汤勺 随心情 |
小芝麻 | 少许 |
生姜 大葱段 | 少许 |
柠檬块挤汁 | 可要可不要 看各人口感喜好 |
寿喜牛肩肉的做法
漂亮的牛肩肉 切薄片
买的时候,要求店家加工🐂 起锅热油,少许油哦!煸炒生姜 大葱段
🐂 加点寿喜汁 加水🐂 煸炒后,加少许寿喜汁,加水煮沸
🐂 涮肉,五六下即可
ps:牛肩肉脂肪少 别久涮导致口感变老哦🐂 涮好肉的汤倒掉,肉肉装盘,再淋上寿喜汁,撒上灵魂小芝麻
上桌👍
完美🤩
小贴士
一斤肉的份量 二大一小吃正好
涮肉不要久涮 牛肩肉油脂不多