健身君挑战第五盘,是鸡肉日式风味炖白萝卜。冬天的白萝卜好吃,吃炖菜取暖,补充蛋白质。
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
鸡腿肉 | 250g(不带皮,不带骨头也可以) |
白萝卜 | 6cm~10cm |
柚子皮 | 少量(没有也可以) |
A 酱油 | 1.5勺 |
A 味淋(日本用料) | 1.5勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 料酒(白) | 1.5勺 |
鸡肉日式风味炖白萝卜的做法
准备,小锅,漏网。水放入锅到2/3高位,点火。漏网挂上洗涤盆。把鸡腿肉切为小块。水开了,把切好鸡腿肉放入锅中,煮30秒,鸡腿肉倒漏网里。
准备锅。把白萝卜去皮,切为1厘米圆片。步骤1鸡腿肉,白萝卜都放入锅里。水放入锅倒覆盖材料高位,点火。沸腾了,火调为小火,盖盖子,煮10分钟。
准备小碗。A用料放入碗里,拌均,放入步骤2锅中,轻轻拌均。
准备铝箔,做锅小盖子。小盖子也放入锅中,覆盖,煮10分钟。
准备盘子。(柚子皮切丝)做好了,把步骤4菜装盘子就可以吃了。
小贴士
步骤4,火一定调为小火。