当前位置：烹饪集>

老上海老虎脚爪的优选美食

>

美味的老上海老虎脚爪做法，大厨教你技巧12-29

图片、食谱均来自''熹餐''（搬运自用）已减糖，原方糖20g用料面团材料：中筋面粉130克酵母1克盐1克糖15克温水60克油3克食用碱（后加）1克糖水（刷表面）适量老上海老虎脚爪的做法面团材料混合，最后加3g油，大概揉匀...
老上海烧卖食谱做法大全,超简单的老上海烧卖做法步骤04-26

天气冷了早上有时候爬不起来，干脆做点烧卖，这也是第一次做。爸妈都很喜欢吃。用料糯米1斤五花肉半斤黑木耳10克广式香肠3根生抽少许老抽少许白糖若干（爱吃甜口的可以稍微多点）老上海烧卖的做法我做的量差不多在30个左右，糯...
老上海早餐之包脚布做法步骤图解04-17

用料面粉50克水135克葱花若干榨菜碎若干香菜碎若干鸡蛋1-2个甜面酱2勺油条1根老上海早餐之包脚布的做法135克水加上50克面粉混合，静置15-20分钟。平底锅均匀涂抹油，烧热。加入一汤勺面糊，等待凝固成形。待面糊稍有成面饼...
苏南的老虎脚爪，苏北的金刚脐，老一辈的儿时回忆做法步骤图解08-09

老爸说很怀念儿时的美食，叫金刚脐，现在已经买不到了，类似于面包的口感，儿时特别喜爱，因为我自己没有吃过，所以查了一些资料，经过多次实践，分给很多亲戚品尝后说就是这个味道，那我就贡献出方子，欢迎大家共同探讨。此方记录了中种...
老上海酱鸭食谱做法大全,超简单的老上海酱鸭做法步骤01-08

很怀念小时候过年奶奶烧的酱鸭用料酱油3勺生抽1勺八角4个料酒3勺鸡腿1斤山楂适量冰糖2勺大料适量茴香适量生姜少许花椒少许老上海酱鸭的做法先酱鸭子洗净，汆水，水里适量料酒，花椒，生姜我是先切了鸭子，锅里少量油小伙火加入...
美味的复古老上海虎皮蛋做法，大厨教你技巧03-17

有点想念，因为很久没看到了。很小一份的量哦。用料鸡蛋4个生抽1勺老抽1勺糖2勺复古老上海虎皮蛋的做法鸡蛋煮熟剥壳待用。炸锅150度，炸5分钟。等皮都炸成疙瘩状即可。将虎皮蛋放入锅内，加1/2碗水和所有酱料煮10分钟。没...
上海老蛋糕食谱做法大全,超简单的上海老蛋糕做法步骤05-14

一款有年代感的点心用料鸡蛋4个玉米油40克细沙糖70克柠檬汁10滴低筋粉120克上海老蛋糕的做法先在盆内打入4个鸡蛋滴入柠檬汁去腥，用打蛋器打发均匀分批加入细砂糖打发至蛋液膨胀，发白，打蛋器提起蛋液能挂住就可以了倒入...
老上海馄饨食谱做法大全,超简单的老上海馄饨做法步骤07-11

出差外地，一次偶然机会遇到一个老上海馄饨店，这里馄饨很好吃，后来带了同事一起品尝，也是同感。找了机会就跟老板沟通，知道她们加盟连锁店情况和馅料配料。她们是有固定比例，我回去可以根据自己感觉自己调制。没想到第一次就...
本味金刚脐（老虎脚爪）做法步骤图解07-07

小时候老家的一种小吃，基本上没什么人做了。发音叫jingangqi，jingang在我们的方言里一般是指特别硬的东西，但一直不知道qi是哪个字。后来发现在南京它叫金刚脐，在上海叫老虎脚爪。最传统的金刚脐一般是用那种土制的烤炉里...
老虎蛋糕-老虎蛋糕图片-卡通老虎蛋糕-老虎生日蛋糕做法步骤图解11-19

王森咖啡西点学校老虎蛋糕：寅年生人，外见宽容，内心刚强，好勇好誉之性，但为人慈悲心深，有舍己成仁之气慨，好出风头，有侠义之心，往往有不利名声的留在世间，宜要注意，此年生人平常好大不作小，宜要其信，自得受人尊敬，女人者多有智达、贞...
感觉象老虎脚爪的贝果做法步骤图解10-07

一直看到朋友圈朋友发着贝果三明治，今天正好有空也试了下，做好尝了后感觉自己做了个象老虎脚爪口感的贝果，外脆里软，满嘴香！用料水169克盐4克糖30克酵母8克水（煮贝果用）1000克糖（煮贝果用）50克高筋面粉300克感觉象老虎脚爪的贝...
金刚麒金刚脐扬州老虎脚爪淮阳点心做法步骤图解07-01

金刚麒起源于江苏盐城，流行于苏沪两地，是江南地区闻名的传统小吃，淮扬地区称它为“金刚麒”或者“金刚脐”，苏南非特别偏南地区称其为“京江脐”，到了苏州上海一带，则完全按照它的外形给它起了个形似的名字“老虎脚爪”。金...
老虎脚爪食谱做法大全,超简单的老虎脚爪做法步骤02-27

小时候吃味道。电视上看到。嘻嘻。想想自己做吧。用料面粉250克，水120克，糖60克，奶粉25克，油10克。盐2克。酵母3克。玉米油或黄油都可以。黄油香点。一起揉面。一般面粉都可以做。如。高粉➕点低粉老虎脚爪的做法揉成光滑...
老上海菜饭食谱做法大全,超简单的老上海菜饭做法步骤07-22

这是一道每个上海人都从小吃到大百吃不厌的饭，简单易做，加上猪油绊在里面唇齿留香，回味无穷，对上班族又是一道营养丰富又便捷的主食，今天我就要发表我的第一篇食谱，就是这道：灵魂菜饭用料上海青五颗到六颗，取决于米饭多少生米...
老上海拌菜食谱做法大全,超简单的老上海拌菜做法步骤04-06

小时候我妈妈经常做的快手菜，现在轮到我给儿子做！上班很辛苦，不要为了烧什么菜而烦恼！用料糖5克醋3勺鸡精0.25勺香菜15根老上海拌菜的做法清美熟的鸡汁小素鸡一包，切丝。上海大红肠一段。（不要买三林大红肠，它有味道）就超市买...
老上海双档食谱做法大全,超简单的老上海双档做法步骤12-10

周六晚看美食大王牌，节目里正好做了老上海双档，一家三口看得蚕吐司汤汤滴，昨天立即自己动手在家做了，汤头清，味道鲜，整锅次光光~用料夹心肉糜500克油面筋8只千张2整张葱末盐，糖酱油，料酒淀粉老上海双档的做法将肉糜盛在大碗内...
老上海粢饭糕怎么烹饪才好吃，好吃的老上海粢饭糕做法09-08

#罐头小厨#吃过的美食再多，最让人回忆的还是巷口前的小推车。今天给大家带来的就是这样一道老上海弄堂口的粢饭糕，浓浓的大米饭香加上油炸的焦香，是不是你儿时最爱的小零食呢？用料剩米饭适量盐3g白胡椒粉1g食用油适量老上...
🐯老虎脚爪🐾（周末尽享系列～少油减糖版本～老上海的味道～超好吃甜烘饼）做法步骤图解12-29

现在上海也很难买到老虎脚爪了🐯查了很多方子博采众长试了试🥨还真的做出来了🦴吃起来微微甜香喷喷🐾有淡淡的碱香味🍵方子是2个的，多做或少做按比例增减用料面粉70克干酵母1克黄油2克红糖（用白糖也行，红糖更香一些）8克水...
老上海蛋饺食谱做法大全,超简单的老上海蛋饺做法步骤07-15

用料鸡蛋3只肉靡100g猪油少许盐少许料酒2勺老上海蛋饺的做法肉糜加盐、陈酒拌匀。崇尚健康饮食，所以不加味精哦。鸡蛋打匀，加两大勺食用油这是自己做的猪油，涂在铁勺子润滑用的铁勺烧热，加入少许猪油涂匀，然后加入一勺蛋液...
关于老虎脚爪的一切猜想做法步骤图解05-28

老面和碱用料老面100克面粉500克关于老虎脚爪的一切猜想的做法水量很低可能50左右...
老上海色拉食谱做法大全,超简单的老上海色拉做法步骤05-19

老上海色拉初期采用手打蛋黄酱+牛奶调和成色拉酱，配以土豆，红肠，青豆等荤蔬搅拌而成，大程度用鸡蛋的鲜来承托出其余荤蔬的本味，是当下成品色拉酱无法比拟的味道，儿时味道用料土豆2个鸡蛋黄2个油20克黑胡椒盐5克糖2克牛奶10...
老上海醉虾食谱做法大全,超简单的老上海醉虾做法步骤07-04

醉虾是南通上海以及宁波一带的，一道汉族传统名菜用料新鲜活河虾200克老上海醉虾的做法选用鲜活河虾不必很大但必须活蹦乱跳的冲洗干净沥干水份沥干水分后在虾上喷入高度白酒加盖焖十分钟使河虾醉倒醉倒的虾里加入葱末...
老鹅脚焖海参怎么烹饪才好吃，好吃的老鹅脚焖海参做法10-10

用料老鹅脚5-6只蒜瓣4粒盐10克蚝油3勺酱油6勺姜适量鲍鱼汁3勺海参一斤五花肉300克花菇6朵老鹅脚焖海参的做法老鹅脚洗净加入酱片、葱飞水后用冷水浸泡。五花肉爆香把多余的油倒起来。五花肉爆香后加入老鹅脚、蒜、姜...
老上海咸浆食谱做法大全,超简单的老上海咸浆做法步骤10-24

用料淡豆浆或淡豆奶1碗（约300ml)油条1/4根或随意葱花1/4匙香菜末1/4匙榨菜粒1/2匙紫菜碎适量老上海咸浆的做法将葱花、榨菜粒、香菜末、紫菜碎放入碗中，加1/4匙盐，1/3匙醋，3/4匙鲜酱油待用。油条放入烤箱烤脆剪成小段备用...
老上海锅贴食谱做法大全,超简单的老上海锅贴做法步骤02-02

我从小就很喜欢吃锅贴，因为喜欢这些年尝试过形形色色的各种锅贴，但还是最最偏爱老上海的锅贴。焦香四溢的脆底，鲜嫩多汁的肉馅，想想都流口水🤤。家周围吃了很多家，不是皮子既不脆又粘牙，就是肉馅吃得腻口。学习中式面点后就...

老上海老虎脚爪的优选美食

美味的老上海老虎脚爪做法，大厨教你技巧12-29

老上海烧卖食谱做法大全,超简单的老上海烧卖做法步骤04-26

老上海早餐之包脚布做法步骤图解04-17

苏南的老虎脚爪，苏北的金刚脐，老一辈的儿时回忆做法步骤图解08-09

老上海酱鸭食谱做法大全,超简单的老上海酱鸭做法步骤01-08

美味的复古老上海虎皮蛋做法，大厨教你技巧03-17

上海老蛋糕食谱做法大全,超简单的上海老蛋糕做法步骤05-14

老上海馄饨食谱做法大全,超简单的老上海馄饨做法步骤07-11

本味金刚脐（老虎脚爪）做法步骤图解07-07

老虎蛋糕-老虎蛋糕图片-卡通老虎蛋糕-老虎生日蛋糕做法步骤图解11-19

感觉象老虎脚爪的贝果做法步骤图解10-07

金刚麒金刚脐扬州老虎脚爪淮阳点心做法步骤图解07-01

老虎脚爪食谱做法大全,超简单的老虎脚爪做法步骤02-27

老上海菜饭食谱做法大全,超简单的老上海菜饭做法步骤07-22

老上海拌菜食谱做法大全,超简单的老上海拌菜做法步骤04-06

老上海双档食谱做法大全,超简单的老上海双档做法步骤12-10

老上海粢饭糕怎么烹饪才好吃，好吃的老上海粢饭糕做法09-08

🐯老虎脚爪🐾（周末尽享系列～少油减糖版本～老上海的味道～超好吃甜烘饼）做法步骤图解12-29

老上海蛋饺食谱做法大全,超简单的老上海蛋饺做法步骤07-15

关于老虎脚爪的一切猜想做法步骤图解05-28

老上海色拉食谱做法大全,超简单的老上海色拉做法步骤05-19

老上海醉虾食谱做法大全,超简单的老上海醉虾做法步骤07-04

老鹅脚焖海参怎么烹饪才好吃，好吃的老鹅脚焖海参做法10-10

老上海咸浆食谱做法大全,超简单的老上海咸浆做法步骤10-24

老上海锅贴食谱做法大全,超简单的老上海锅贴做法步骤02-02

老上海 老虎脚爪的优选美食

美味的老上海 老虎脚爪做法，大厨教你技巧12-29

老上海烧卖食谱做法大全,超简单的老上海烧卖做法步骤04-26

老上海早餐之包脚布做法 步骤 图解04-17

苏南的老虎脚爪，苏北的金刚脐，老一辈的儿时回忆做法 步骤 图解08-09

老上海酱鸭食谱做法大全,超简单的老上海酱鸭做法步骤01-08

美味的复古老上海虎皮蛋做法，大厨教你技巧03-17

上海老蛋糕食谱做法大全,超简单的上海老蛋糕做法步骤05-14

老上海馄饨食谱做法大全,超简单的老上海馄饨做法步骤07-11

本味金刚脐（老虎脚爪）做法 步骤 图解07-07

老虎蛋糕-老虎蛋糕图片-卡通老虎蛋糕-老虎生日蛋糕做法 步骤 图解11-19

感觉象老虎脚爪的贝果做法 步骤 图解10-07

金刚麒 金刚脐 扬州老虎脚爪 淮阳点心做法 步骤 图解07-01

老虎脚爪食谱做法大全,超简单的老虎脚爪做法步骤02-27

老上海菜饭食谱做法大全,超简单的老上海菜饭做法步骤07-22

老上海拌菜食谱做法大全,超简单的老上海拌菜做法步骤04-06

老上海双档食谱做法大全,超简单的老上海双档做法步骤12-10

老上海粢饭糕怎么烹饪才好吃，好吃的老上海粢饭糕做法09-08

🐯老虎脚爪🐾（周末尽享系列～少油减糖版本～老上海的味道～超好吃甜烘饼）做法 步骤 图解12-29

老上海蛋饺食谱做法大全,超简单的老上海蛋饺做法步骤07-15

关于老虎脚爪的一切猜想做法 步骤 图解05-28

老上海色拉食谱做法大全,超简单的老上海色拉做法步骤05-19

老上海醉虾食谱做法大全,超简单的老上海醉虾做法步骤07-04

老鹅脚焖海参怎么烹饪才好吃，好吃的老鹅脚焖海参做法10-10

老上海咸浆食谱做法大全,超简单的老上海咸浆做法步骤10-24

老上海锅贴食谱做法大全,超简单的老上海锅贴做法步骤02-02

老上海老虎脚爪的优选美食

美味的老上海老虎脚爪做法，大厨教你技巧12-29

老上海早餐之包脚布做法步骤图解04-17

苏南的老虎脚爪，苏北的金刚脐，老一辈的儿时回忆做法步骤图解08-09

本味金刚脐（老虎脚爪）做法步骤图解07-07

老虎蛋糕-老虎蛋糕图片-卡通老虎蛋糕-老虎生日蛋糕做法步骤图解11-19

感觉象老虎脚爪的贝果做法步骤图解10-07

金刚麒金刚脐扬州老虎脚爪淮阳点心做法步骤图解07-01

🐯老虎脚爪🐾（周末尽享系列～少油减糖版本～老上海的味道～超好吃甜烘饼）做法步骤图解12-29

关于老虎脚爪的一切猜想做法步骤图解05-28